Pla de menjars

Alerta de dilluns sense carn! Em creuries si digués aquests moniatos, mantega…

Alerta de dilluns sense carn! Em creuríeu si digués que aquests tacos de moniato, carbassa i mongetes negres no tenen gluten, lactis i cereals? Doncs ho són! Plena de sabor, lliure d’components inflamatoris! És una victòria! _________________________________ Recepta: 1 moniato japonès, tallat a daus d’1 polzada half carbassa, tallada a daus d’1 polzada 2 cullerades de condiment per tacos amb baix contingut en sodi de truites de cigrons sietefoods 1 llauna de mongetes negres de 15 oz, escorregudes i esbandides 2 grans d’all, picats 1/ 2 cebes grogues, tallades a daus half culleradeta de pebre vermell fumat half culleradeta de xili en pols Mel calenta Alvocat Ceba vermella, tallada a daus Cebolleta, llima picada Preescalfeu el forn a 425. Talleu a daus el moniato i la carbassa i col·loqueu-los en una safata de forn. Regar amb oli d’oliva i condimentar amb sal i condiment per tacos. Posar al forn durant 25-30 minuts. Mentrestant, en una paella amb oli d’oliva afegim els alls i les cebes grogues. Amaniu amb pebre vermell fumat i xili en pols. Un cop toves, afegiu-hi les mongetes escorregudes. I ho deixem coure a foc lent durant 10 minuts. Escalfeu les truites en una paella seca. Prepareu els vostres components (alvocat, ceba vermella, cebolleta i llima). Doneu-hi els moniatos i aixafeu un raig de mel calenta. Ara munta els teus tacos. Serviu amb la vostra salsa calenta preferida. Gaudeix!

Related Articles

Back to top button