Pla de menjars

Amanida de quinoa de remolatxa amb un amaniment de gingebre taronja Ingredients: Amanida: 2 m…

Amanida de quinoa de remolatxa amb un amaniment de gingebre amb taronja 🍊🥗 Elements: Amanida: 2 remolatxes crues mitjanes, pelades, tallades a quarts ½ tassa (85 g) de quinoa crua, esbandida 1 tassa (240 ml) d’aigua ½ cub de brou de verdures 1½ tasses (246 g) cuit cigrons three tasses (60 g) de rúcula 1 taronja, pelada, tallada a rodanxes fines Amaniment: 1 taronja, ratllada, suc 1 gra d’all, triturat 2 cullerades (30 ml) de tahini 1 cullerada (2 g) de gingebre acabat de ratllar 1 pessic negre mòlt pebre, o més al gust. Compartiments opcionals: ametlles rostides a rodanxes Mètode: Preescalfeu el forn a 390 °F (200 °C). Emboliqueu les remolatxes a quarts amb paper d’alumini i enforneu-les a la reixa central del forn fins que estiguin toves, uns 30 minuts. Deixeu refredar abans de tallar-los en trossos de mida petita. Alternativament, cuinar les remolatxes al vapor a l’estufa fins que estiguin toves. Ometeu aquest pas si feu servir remolatxa en conserva o precuinada. En una cassola a foc fort, afegiu la quinoa, l’aigua i el brou. Portar a ebullició, reduir a foc lent i coure sense tapar fins que la quinoa hagi absorbit tota l’aigua, uns 15 minuts. Quan estigui cuit, esponjeu amb una forquilla, retireu el foc, tapem amb una tapa i deixeu reposar 5 minuts. Feu l’amaniment afegint tots els components a un bol. Barrejar bé. Afegiu els cigrons a la cassola amb la quinoa, aboqueu-hi l’amaniment per sobre i tireu-ho per combinar. Per servir, comenceu amb la rúcula com a base, poseu-hi una barreja de quinoa i cigrons, i guarniu-ho amb les rodanxes de taronja i les remolatxes rostides. Gaudeix! Emmagatzematge Millor muntar i amanir l’amanida abans de gaudir-la. Si ho deseu per a més tard, emmagatzemeu l’amaniment separat dels altres elements de l’amanida. Conservar en recipients hermètics a la nevera fins a 2 dies. Segueix thechickpeaczech per obtenir receptes veganes. *

Related Articles

3 Comments

Back to top button