Aquesta és una de les primeres receptes que vaig publicar a la meva pàgina, però és tan bona que és…
Aquesta és una de les primeres receptes que vaig publicar a la meva pàgina, però és tan bona que val la pena tornar-la a publicar! La millor half d’aquesta recepta (malgrat el bon gust que té) és que està tot cuinat en una olla, així que la neteja és molt fàcil! _________________________________ Recepta: 1 lliure de pasta de fusilli de llarg (els espaguetis prims o els cabells d’àngel també són fantàstics) 12 ozde tomàquets cherry a rodanxes 1 ceba groga a rodanxes fines Three grans d’all a rodanxes fines 2-Three raïms d’alfàbrega 1 culleradeta de flocs de pebrot vermell 5 tasses d’aigua oli d’oliva 1 culleradeta de sal half of culleradeta de pebre negre 1 cullerada de condiment italià half of tassa de parmesà ratllat En una cassola alta, afegiu la pasta, els tomàquets, la ceba, l’all, l’alfàbrega, l’aigua, l’oli, el pebre vermell i la sal. Porta a ebullició i cuina fins que la pasta estigui al dente i la main half de l’aigua s’evapori. Un cop cuita la pasta, tanqueu el foc. Afegiu-hi el pebre negre i el condiment italià. A continuació, afegiu-hi el parmesà ratllat i barregeu fins que quedi una crema. Salpebreu al gust. Emplatar i decorar amb més alfàbrega fresca. Gaudeix!
