Arròs fregit Meicai, una novetat per a nosaltres. El meicai, verdura salada i seca, sol ser cuinada…

Arròs fregit Meicai, una novetat per a nosaltres. El meicai, verdura salada i seca, se sol cuinar amb carn de porc en un deliciós guisat que marida perfectament amb l’arròs. Prefereixo el meicai fi en comparació amb el meicai disponible aquí. El meicai fi és tiges senceres de meicai que s’assequen a la meitat, després es tallen i es tornen a assecar. Té una boca més fina, un gust i un gran sabor. La tieta del meu amic a la Xina cultiva les verdures i les asseca, i no he menjat cap meicai millor que el seu. Aquesta és una recepta senzilla d’arròs fregit que m’ha ensenyat el meu amic, i ens encanta! Arròs fregit Meicai 2/four tassa de meicai, remullat breument en aigua calenta four tasses d’arròs durant la nit Three ous Cebes tendra Sal, oli, salsa de soja lleugera 1. Assaona els ous amb sal i pebre, batem bé i sofregim. 2. Sofregiu el meicai amb una mica d’oli fins que estigui fragant, i després afegiu-hi l’arròs. Remeneu bé per trencar els grumolls d’arròs. 3. Afegiu els ous, amaniu-los amb salsa de soja lleugera (o sal i granulats de brou de pollastre) sofregiu, afegiu-hi la ceba tendra. ——-