Busques una excusa per començar el canapè de setmana? Un dels favorits actuals són els…

Busques una excusa per començar el canapè de setmana? Un dels favorits actuals són aquests crostini de bistec i quan més podeu fer que un bistec alimente quatre persones? Per fer els crostini, talleu una mini baguette d’un dia a rodanxes fines… Raspalleu-ho amb oli condimentat i torneu-ho fins que estigui daurat (180ºC durant aproximadament 20 minuts, gireu una vegada). És molt vital que els refredis en una reixeta de refrigeració o simplement s’embolicaran. Fregiu un bistec ben condimentat al vostre gust, descanseu i talleu-lo. Un cop refredat, unteu els crostini amb una barreja de rave picant i crema fresca, poseu-hi una rodanxa de bistec seguida d’un rajolí de pesto de ruca fresca i un parell de fulles de rucola amanides.