Pla de menjars

Dades nutritives de la pasta de pebrot vermell rostit: els pebrots vermells estan plens de Vita…

Pasta de pebrot vermell rostida 🌶🧡 Dades nutricionals: els pebrots vermells estan plens de vitamina C i betacarotè (en realitat contenen el doble de vitamina C que la majoria dels cítrics!) que ajuden a augmentar la salut del vostre sistema immunitari 🌶 INGREDIENTS 🍅 • Three pebrots, tallats a la meitat i sense llavors • 2 cebes de coure, picades • 6 grans d’all picats • 2 culleradetes d’oli d’oliva • 2 culleradetes de pasta de tomàquet • 2 culleradetes de llevat nutricional • 1 cullerada d’herbes fresques (jo vaig fer servir una combinació o alfàbrega i orenga) • 1 culleradeta de pebre vermell fumat • Una mica de pebrot trencat/pebrot vermell en escates, al gust • 1 1/four tassa de llet vegetal sense sucre • 1/four tassa de iogurt grec pure 0% (opcional per espessir; es pot substituir per 2 cullerada de midó de blat de moro per a vegà) • four tasses de fideus integrals cuits. Compartiments opcionals: herbes fresques, flocs de pebrot vermell, pebre fresc, parmesà/parmesà vegà INSTRUCCIONS 👩🏼‍🍳 • Escalfeu el forn a 500° i rostiu el pebrot vermell cap avall safata de forn folrada durant 20 minuts. Retirar del forn i cobrir amb paper d’alumini al vapor. Un cop refredat, traieu la pell carbonitzada i reserveu. • Sofregiu la ceba i l’all amb oli d’oliva en una paella a foc mitjà fins que estiguin fragants (uns 3-5 minuts) • Transferiu els pebrots vermells, l’all, la ceba i la resta d’substances a la batedora i bateu-los fins que quedi cremós i suau. • Torneu a transferir la salsa i els fideus a la paella a foc mitjà, remenant de tant en tant fins que estiguin ben combinats i escalfats (uns 3-5 minuts). La consistència es pot ajustar com es desitgi afegint més llet o midó de blat de moro. • Espolvorear amb cobertura addicional, si ho desitja. • Gaudeix! . . . . .

Related Articles

Back to top button