Després d’una mica d’aturada per cuinar, he tornat! I quina millor recepta per tornar-me al solc que el meu gat de còpia Hillstone Hen Sandwich! Si mai no has menjat l’entrepà de pollastre cruixent de Hillstone, t’estàs perdent molt! No vaig a mentir, he clavat aquesta recepta. Des del gust fins a l’aparença, pensaràs que ets al restaurant amb cada mos! _________________________________ Recepta: four panets d’hamburguesa amb llavors de sèsam 1 tomàquet gran de l’herència 6 llesques de formatge suís four costelles de pollastre 1,5 tasses de col verda triturada 3/four tassa de col verda triturada 3/four tassa de col Napa triturada 2 cullerades de julivert, escalivades picades, 1/21 cullerades picades tassa de maig lleuger 2 cullerades de mostassa groga 2 cullerades de crema agra 2,5 cullerades de vinagre de poma 2 cullerades de condiment dolç d’escabetx Sal Pebre Comenceu fent les vostres costelles de pollastre com ho faríeu per un sandvitx de pollastre. Vaig arrebossar i fregir el meu a l’aire. M’agraden les meves costelles una mica més gruixudes per a un sandvitx de pollastre com aquest. Deixeu-los de banda. Tritureu la col rizada, les cols, el julivert i les cebolletes, i poseu-les en un bol. En un bol més petit, combineu la maia, la mostassa, el condiment, el vinagre de sidra de poma, la crema agra, la sal i el pebre. Barrejar per combinar i condimentar al gust. Aboqui el condiment sobre les verdures i reserveu-ho. Talleu els tomàquets de l’herència a rodanxes d’half polzada. Ara toca muntar. Col·loqueu el pa de fons en un plat, unteu-lo amb una mica de maia. A continuació, col·loqueu el pollastre, a sobre amb l’ensalada, després dos trossos de formatge suís i una rodanxa de tomàquet. A sobre amb un pa superior. Serviu i gaudiu!
