Pla de menjars

Després d’una setmana súper plena a Londres, definitivament estem per uns dies de senzill…

Després d’una setmana molt plena a Londres, definitivament estem preparats per uns dies de sopars senzills i aquest és el meu nou favorit. Uns 15 minuts del principi al last… s’adapta fàcilment per a una opció vegetariana i bàsicament és saborosa! Apareix regularment en aquesta casa! Feu una salsa amb 1 cullerada de salsa d’ostres, 1 cullerada de salsa de soja lleugera, 1 cullerada de salsa de soja fosca, 1/2 culleradeta d’oli de sèsam, all en pols i pebre al gust i 60 ml d’aigua. Escalfeu abans d’agitar la pasta de blat de moro per espessir. Mantenir-se calent. Per a cada persona, bato dos ous amb condiment i prou pasta tailandesa (jo faig servir el groc) per donar una quantitat moderada de calor. Afegiu-hi pebrot vermell a rodanxes, gambes, daus de pollastre cuit, coriandre fresc picat i uns quants brots de soja. Bàsicament qualsevol cosa que us agradi i, òbviament, la carn i el peix es poden ometre i substituir per tofu o related. Fregiu la truita en una paella calenta i untada d’oli fins que estigui cuita. Gireu simply abans d’acabar la cocció durant uns instants, escalfeu l’altre costat. Apunta sobre un tauler. Tinc guants de rentat que faig servir només per manipular aliments. Definitivament els poso aquí! Mentre encara estigui calenta, enrotlleu la truita amb força i mantingueu premuda durant uns segons. Tallar gruixut. Col·loqueu les rodanxes a sobre de l’arròs enganxós i poseu-hi una cullera sobre la salsa. Espolvorear amb llavors de sèsam.

Related Articles

One Comment

Back to top button