Dilluns vaig tenir una nit de dones en un lloc que em moria de ganes de provar, i vaja…
Dilluns vaig tenir una nit de dames en un lloc que em moria per provar, colitarestaurant, i vaja, no va decebre (tot també és GF!)! El menjar és impressionant, el restaurant bonic i les begudes són dinamita! El seu restaurant germà, martinarestaurant, també és un dels meus preferits a la ciutat, i tots dos llocs són imprescindibles a la zona de les ciutats bessones. La Colita es va sentir súper segura amb el COVID, ens vam asseure al pati, havies de portar mascaretes cada vegada que aixecaves de la taula i quan els cambrers et venien (també portaven mascaretes). Menjar Detalls a continuació: • ➖Amanida de tomàquet: tomàquet, festuc Fresno, ceba rostida, menta, coriandre ➖Tostada d’albergínies carbonitzades: albergínies carbonitzades, tomàquet rostit, tamarind, sèsam, burrata, llima ➖Vieires escalfades: vieires, salsa de blat de moro, puré de blat de moro, tamarind, closca cremada ➖Tlayuda: mongetes negres, blat de moro, fresno, cebolleta, chihuahua, queso d’Oaxaca, herbes ➖Xip de Mesa cruixent: guacamole, hummus, cacauets, salsa guajillo ➖Cochinita Pibil Tacos: espatlla de porc, cilanero habanero, salsa vermella ceba ➖Cacio e Pepe Tostadas: formatge d’Oaxaca, parmesà, formatge chihuahua, pebre negre ➖Xurros (la millor half. EL MILLOR XURROS DE MAI!) •
