Estireu la sensació de vacances mandrosa amb aquest senzill plat d’esmorzar/esmorzar amb…

Estireu la sensació de vacances mandrosa amb aquest senzill plat d’esmorzar/esmorzar, very best per convertir-vos en una opció vegetariana. Tan ràpid com batre ous amb pernil a daus, pebrot vermell picat finament, ceba tendra i cibulet. Talleu la half superior dels croissants i buideu-ne el centre (he guardat tots els ‘residus’, barrejats amb la barreja d’ou sobrant i cuinats al forn per a un pa salat i un budín de mantega). Aboqueu la barreja d’ou als croissants, empolseu-ho generosament amb formatge ratllat i enforneu a 180ºC durant 20 minuts o fins que bulli i quedi cruixent.