Peix i patates fregides, però vegà 🌱 He fet aquest peix amb flor de plàtan abans i va ser increïble i, sens dubte, tampoc no va decebre aquesta vegada! Mai m’ha agradat molt el peix, però aquest té la textura i tots els sabors del mar encantadors sense ser massa ~ peix~ i és molt deliciós! Tot el que heu de fer és marinar la flor del plàtan amb: – salsa de soja – suc de llimona – un raig d’aigua bullida – all – anet – julivert – sal i pebre També els vaig embolicar en làmines de nori per obtenir realment el sabor de el mar! Marinar durant almenys 4 hores, idealment durant la nit, després enfarinar, afegir aigua de sosa (o cervesa) a la farina fins que quedi una massa (també he afegit la marinada), després arrebossar el “peix” a la massa i fregir fins que daurat! Gaudeix ✨ .. … ..
