Peix i patates fregides, però vegà 🌱 He fet aquest peix amb flor de plàtan abans i va ser increïble i, sens dubte, tampoc no va decebre aquesta vegada! Mai m’ha agradat molt el peix, però aquest té la textura i tots els sabors del mar encantadors sense ser massa ~ peix~ i és molt deliciós! Tot el que heu de fer és marinar la flor del plàtan amb: – salsa de soja – suc de llimona – un raig d’aigua bullida – all – anet – julivert – sal i pebre També els vaig embolicar en làmines de nori per obtenir realment el sabor de el mar! Marinar durant almenys four hores, idealment durant la nit, després enfarinar, afegir aigua de sosa (o cervesa) a la farina fins que quedi una massa (també he afegit la marinada), després arrebossar el “peix” a la massa i fregir fins que daurat! Gaudeix ✨ .. … ..
