Ingredients per a pastís de poma vegà: farcit de 35 oz (1000 g) de pomes, pelades, sense cor,…
Pastís de poma vegà 🥧🍏🍎 Substances: farcit de 35 oz (1000 g) de pomes, pelades, pelades, tallades a rodanxes d’½ cm† ¼ culleradeta de sal three cullerades (41 g) de sucre moreno, envasades 2 cullerades (16 g) ½ midó de blat de moro suc 1 culleradeta (three g) de canyella mòlta ½ culleradeta de gingebre mòlt (opcional) Col·loqueu les rodanxes de poma i la sal en un bol gran i poseu-ho al microones a 600 W durant 5 minuts. Barrejar, després coure durant 10 minuts més. Escorreu qualsevol líquid que s’alliberi de les pomes. Barregeu el sucre moreno, la maizena, el suc de llimona, la canyella i el gingebre amb les pomes. Reservar per refredar. Quan estigui llest per muntar, preescalfeu el forn a 350 °F (180 °C). Traieu un full de pergamí de la massa i gireu-lo en un plat de pastís de vidre de 9 polzades (23 cm) de manera que el segon full de pergamí quedi cap amunt. Utilitzeu els dits per aixecar i pressionar la crosta al plat de pastís. Intenta no estirar la massa. Peleu la segona fulla de pergamí de l’escorça. Ompliu la closca del pastís amb la barreja de poma. Afegiu l’escorça superior. Retalla l’excés de massa més enllà d’1 cm de les vores del pastís. Doblegueu la massa que penja i pessigueu per segellar les vores. Pintem amb nata i una mica de sucre per crear una crosta daurada. Coure al forn a la reixa inferior, col·locada a sobre d’una làmina de galetes metàl·lica, durant 45 – 55 minuts o fins que l’escorça estigui daurada. Segueix thechickpeaczech per obtenir receptes veganes. 1. *
