Pla de menjars

L’estiu és l’estació del blat de moro més dolç i quan en vaig veure al mercat, vaig…

L’estiu és l’estació del blat de moro més dolç🌽 i quan vaig veure’n al mercat, vaig saber què fer! Aquesta pasta de gemelli de blat de moro dolça és tan senzilla i s’ajunta ràpidament! Feu això i una amanida i podreu sopar a taula en menys de 30 minuts. _________________________________ Recepta: 1 lb de pasta gemelli 6 espigues de blat de moro dolç four ouncesde panceta, tallada a daus three grans d’all, picat 1 escalunya, a rodanxes Sal Pebre Mel Alfàbrega Comenceu picant l’all i tallant l’escalunya. Talleu el blat de moro i talleu els grans de cada espiga. En una paella ben alta, afegiu-hi la pancetta i deixeu que el greix es fongui. Retirar amb una cullera ranurada. Afegiu l’escalunya i l’all a aquest greix i deixeu-ho coure fins que estigui suau. A continuació, afegiu-hi el blat de moro i salteu-ho. Condimenteu-ho amb sal i pebre. En aquest punt, bulliu la vostra pasta fins que estigui al dente. Afegiu 1/2 de la barreja de blat de moro a una batedora amb 1 tassa d’aigua de pasta. Barrejar fins que estigui suau. Afegiu la pasta a la paella amb el blat de moro. Barregeu el puré de blat de moro i la pancetta cruixent. Afegiu més aigua de pasta segons sigui necessari. Acabeu amb un toc de mel i guarniu amb alfàbrega fresca. Gaudeix!

Related Articles

Back to top button