No hi ha res que m’agradi més que una gran amanida bomba. Les amanides poden ser increïblement bo…

No hello ha res que m’agradi més que una gran amanida bomba. Les amanides poden ser increïblement avorrides: en el passat vaig lluitar per trobar amanides que m’agradaven. Aquesta amanida de pollastre amb crosta GF/DF “parmesà” és sens dubte una d’elles! Substances enumerats a continuació i consulteu l’enllaç de la bio per obtenir la recepta completa i les instruccions. Per a 2 porcions. • Per al pollastre: ➖2 pits de pollastre ecològics ➖half c de pa ratllat sense gluten scharglutenfree ➖2 cullerades de llevat nutricional ➖1 cullerada d’all en pols i condiment italià Per a l’amanida: ➖Enciam romaní picat ➖1 cda. raïm, picat ➖1,5 c de nous, picat ➖half ceba (a la foto vermella, però acostumo a fer servir una ceba blanca, que prefereixo), picat i cuit al balsàmic fins que quedi caramel·litzat ➖1 c de bròquil torrat (torrat amb mel i oli d’oliva) ➖Amb una mica de parmesà ratllat fresc Per a l’amaniment: ➖half cd d’oli d’oliva ➖Suc d’1 llimona ➖1 cullerada de Dijon ➖1 cullerada d’all picat ➖1 cullerada de mel ➖Pebre i sal marina •