Pasta cremosa de curri per Seguiu per obtenir receptes saludables diàries Recepta: Serveix…
Pasta cremosa de curry de nourishingalex 🌿 Seguiu healthyeatn per obtenir receptes saludables diàries 🌱 Recepta: Serveis 1-2 . Elements: . – 2 porcions de pasta seca . – 1/2 ceba mitjana/gran, tallada a daus – 1 gra d’all, picat o 1 cullerada de grànuls d’all – unes quantes tasses de bolets tancats, a rodanxes – 1/2 llauna de 400 g de mongetes vermelles, escorregudes i esbandides – 1/2 llauna de llet de coco – 1/2 culleradeta de comí mòlt – 2 culleradetes de curri mitjà en pols – un grapat d’espinacs ecològics frescos – suc de 1/2 llima – sal i pebre al gust ! . Instruccions: 1. Cuini la pasta segons les instruccions del paquet, a continuació, afegiu també les mongetes vermelles a la mateixa cassola que la pasta per coure juntes fins que estigui al dante. 2. Mentrestant, sofregiu la ceba, els alls i els bolets en una paella amb una mica d’aigua/oli durant 5-10 minuts fins que els bolets estiguin tous. 3. Baixeu el foc a baix i, a continuació, afegiu-hi el comí i el curri en pols. Remeneu-ho durant 1 minut fins que estigui fragant. 4. Aboqueu-hi la llet de coco en conserva i premeu 1/2 llima. 5. Un cop la pasta està cuita, escorreu la pasta i les mongetes de la paella a través d’un colador, després remeneu-les a la paella amb el curri. 6. Porteu el foc a un nivell mitjà, afegiu-hi un grapat d’espinacs i remeneu sovint durant 5 minuts fins que els espinacs s’hagin marcit. 6. Amaniu-ho amb sal i pebre. Serviu un cop ben calent i gaudiu-ne!
