Pizzes naan a la brasa per guanyar! Inspirat per halfbakedharvest i broccyourbody amb el combo de prosciutto, balsàmic, burrata i préssec, vaig decidir combinar-ho tot i fer una pizza coberta amb un naan d’all! Van resultar 🔥🔥🔥 i van ser tremendous fàcils de fer! Per a four porcions. • ➖Naan d’all (casa o comprat a la botiga) ➖2 trossos de pit de pollastre ecològic ➖1/2 c de vinagre balsàmic ➖1 cullerada de condiment italià + all picat ➖2 préssecs ➖1 paquet de prosciutto ➖1 recipient de burrata ➖ Alfàbrega fresca ➡️Marinar els pits de pollastre en 1/four c de balsàmic, condiment italià i all. Afegiu-lo a una paella de ferro colat amb oli d’oliva (deixeu que la paella s’escalfi i afegiu-hi el pollastre) – sofregiu els dos costats durant uns minuts, afegiu-ho al forn i deixeu-ho coure a 400 durant 13-15 minuts. Traieu del forn i tritureu el pollastre. Sortiu a la vostra graella i talleu els préssecs per la meitat (de-Pitt) i poseu-los a la graella boca avall. Refredar durant 5-6 minuts (voleu marques de carbonització) i després donar-li la volta i coure 2-Three minuts més. Traieu-los i traieu-ne la pell i talleu-los. Afegiu el pollastre a cada naan, afegiu-hi trossos petits de burrata i trossos petits de prosciutto enrotllats. Poseu-ho a la planxa i deixeu-ho coure uns 10 minuts – a la meitat, afegiu-hi l’alfàbrega tallada a rodanxes (el formatge ha d’estar totalment fos). Traieu i afegiu-hi els préssecs tallats a rodanxes i poseu-hi un raig de balsàmic. •
