Recepta de pastís de lluna salat de Suzhou/Xangai de Yun Kitchen (Youtube) (gràcies per la pos…

La recepta de pastís de lluna salat de Yun Kitchen (Youtube) de Suzhou/Shanghai (gràcies thru1lense per publicar-la primer!) és un tresor, les capes de pastisseria són tan escamoses, esmicolades, primes (tan primes com un teixit d’una sola capa) i delicades, gairebé se despatched com menjar aire. Vaig sentir que estava assegut en una casa de te al costat d’un riu de la dinastia Han, amb un “hanfu” fluid (de colour rosa, és clar) menjant aquests xianrou yuebing i bevent te😍! Em sap greu no poder escriure la recepta ara perquè he de mirar el meu panettone, però editaré aquesta publicació demà per incloure la recepta. Edita: la recepta s’ha publicat la següent publicació perquè és massa llarga ——-