Pla de menjars

Si no t’agrada el tofu, primer de tot, fes-te gran… ha! broma (una mica), però seriós…

Si no t’agrada el tofu, primer de tot, fes-te gran… ha! broma (una mica), però seriosament si no creus que és el menjar per a tu, t’insto a provar el meu tofu de sèsam amb mel. Canviarà la manera de veure el tofu per sempre. Simplement és tan bo! _________________________________ Recepta: 1 bloc de tofu súper ferm 2 cullerades de mel three cullerades de salsa de soja 1 cullerada de mirin 1 cullerada de vinagre blanc 2 culleradetes de sriracha 2 culleradetes d’oli de sèsam 1/four tassa de suc de taronja 1 gra d’all gran, picat Maizena Picada Pastanagues Sucre de coco Premeu el líquid del vostre tofu pesant-lo amb una paella gruixuda i tovalloles de paper durant almenys 30 minuts. Quan estigui llest, assequeu-lo i talleu-lo a daus. Mentrestant, feu la vostra marinada/salsa. Combina la mel, la salsa de soja, el mirin, el vinagre, l’oli de sèsam, el suc de taronja, la sriracha i l’all en un bol. Afegiu-hi els daus de tofu. Deixeu-ho marinar un mínim de 30 minuts. Amb una cullera ranurada, traieu el tofu de la marinada i poseu-lo en un altre bol. Afegiu-hi una mica de midó de blat de moro per cobrir i tireu-ho per cobrir. Assegureu-vos de reservar la salsa addicional. En una paella calenta amb oli vegetal, afegiu el tofu en una capa fins que comencin a daurar-se i a quedar cruixent. A continuació, gireu i cuini de la mateixa manera pel següent costat. Traieu el tofu i escorreu l’oli. Torneu a afegir la salsa a la paella i reduir. A continuació, torneu a afegir el tofu i deixeu-ho coure junt. Mentre això succeeix, sofregiu les verdures. En un bol, emplateu una mica d’arròs, les verdures i poseu-hi el tofu i la salsa addicional. Decoreu amb cibulet i llavors de sèsam. Gaudeix!

Related Articles

Back to top button