Sincerament, no hello ha res millor que una molt bona amanida César. Res. Me’ls menjaria tots els dies si pogués: aquesta versió es posa una mica saludable, a la planxa i rematada amb pollastre ennegrit i va ser 🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻. • Per al pollastre ennegrit: 🥗2 trossos de pits de pollastre 🥗1 culleradeta de pebre vermell, pebre de caiena, ceba en pols, all en pols, farigola, sal marina i pebre 🥗1 cullerada d’oli d’oliva 🥗Suc de half llimona + ratlladura Per a l’amaniment : 🥗1 tassa de iogurt grec pure 🥗1 cullerada de salsa Worcestershire 🥗1 cullerada de Dijon 🥗1/four tassa de formatge parmesà 🥗Suc d’half llimona 🥗1 culleradeta de pebre, sal marina, pebre vermell picat 🥗 1 culleradeta d’all fresc picat 🥗 1 cullerada d’oli d’oliva Per a l’amanida: 🥗Cors a la romana 🥗Crotons de cigrons (amanits amb pols d’all italià i cuits al forn) 🥗Coberts amb amaniment i pollastre ennegrit 🥗🥗Comenceu esbandint el pollastre i tallant qualsevol greix. Condimenteu-los completament afegint la barreja de condiments a bosses de plàstic i afegint-hi el pollastre per cobrir-los completament. Escalfeu l’oli d’oliva en una paella i afegiu-hi la ratlladura i el suc de llimona al pollastre i després afegiu-lo a la paella. Daurar per ambdós costats durant three min i després afegir al forn i coure a 425 durant 12 min. Afegiu tots els elements de l’amaniment a un processador d’aliments i barregeu-los fins que quedi homogeni (afegiu aigua si cal). Agafeu els vostres cors de romaní i talleu-ne els extrems, i raspalleu una mica d’oli d’oliva per la half inside. Poseu-ho boca avall en una paella i deixeu-ho coure uns minuts fins que estigui a la planxa. Afegiu-los a un bol a l’esquena, poseu-hi els crostons de cigrons, l’amaniment i el pollastre! •
