Pla de menjars

Tornem a la vella escola aquest matí amb una publicació de receptes sense rodets! Verdures especiades…

Tornem a la vella escola aquest matí amb una publicació de receptes sense rodets! Pancakes de verdures especiats servits amb escabetx de llima i chutney de mango. Són tan senzills i perfectes per a un dinar d’un dia plujós amb l’avantatge addicional d’utilitzar les restes de la nevera. Feu una massa amb uns 175 g de farina regular. 1 cullerada de llevat en pols. Molt condiment. Curry en pols al gust. 1 ou gran i aproximadament 250 ml de llet o prou per tenir una massa del gruix de la nata doble. Utilitzeu les verdures sobrants, però per a aquestes he barrejat ceba cuita, espinacs marcits, patates bullides picades i una mica de ceba tendra. Afegiu les verdures a la vostra massa. També podeu utilitzar daus de formatge paneer fregit, flors de coliflor especiades rostides o halloumi. Remeneu per combinar i deixeu caure cullerades grans en una paella amb mantega calenta. Fregiu pels dos costats fins que quedi suau i esponjós. Serviu amb una amanida, ceba vermella, mantega freda, escabetx de llima i chutney de mango.

Related Articles

Back to top button