Pla de menjars

Torneu a la setmana passada i qualsevol que ens visiti us dirà que m’encanta un bufó…

Torneu a la setmana passada i qualsevol que ens visiti us dirà que m’encanta una situació de bufet!!! Aquest bufet pescatarian per a quatre és senzill de preparar amb antelació i es pot ampliar fàcilment. Salmó amb pa ratllat amb herbes i un amaniment de clementina. Blitzeu molles de pa ranci amb condiment, oli d’oliva i julivert de fulla plana. Premeu el vostre filet/s de salmó i rostiu-los segons les instruccions. Feu un amaniment amb* la ratlladura i el suc de dues clementines, oli d’oliva, un raig de vinagre de vi blanc, ceba vermella ben picada, all i més julivert fresc. *mesures al vostre gust, realment no us podeu equivocar, però aneu tranquils amb l’all! Patates noves rostides amb un amaniment de formatge blau. Bulliu les patates noves senceres. Aixafeu-los una mica. Guai. Torrar amb oli fins que quedi cruixent. Abric amb un apòsit elaborat amb el vostre formatge blau favorit amb crema agra. Espolseu-hi els jalapeños i el cibulet a rodanxes. Bròquil de bitxo rostit. Sempre submergeixo les tiges (dempeus, no les frondes) en aigua bullint durant un minut. Assecar al vapor. Reboqueu-ho amb oli d’oliva, condiment i escates de bitxo. Es cou durant 15 minuts al forn calent. pastanagues especiades sobre hummus de mongetes de mantega. Bulliu les pastanagues durant 5 minuts. Assecar al vapor. Abric amb comí, cúrcuma, coriandre mòlt, oli d’oliva, condiment. Rostir durant 35 minuts o fins que estigui suau. Feu servir una llauna de mongetes de mantega, 1 cullerada de tahini, suc de llimona, 4-5 tomàquets cherry, all al gust i condiment. Serviu les pastanagues calentes o fredes sobre un llit d’humus i empolvoreu-les amb coriandre fresc i llavors de gira-sol. Finalment, prepareu una senzilla amanida de fulles, nous torrades i rodanxes de pera amb un amaniment de la vostra elecció.

Related Articles

9 Comments

Back to top button