Vaig a visitar la meva mare aquesta setmana a la platja de Carolina del Nord, així que és clar…
Vaig a visitar la meva mare aquesta setmana a la platja de Carolina del Nord, així que, per descomptat, vaig haver d’aconseguir una mica de marisc! Teníem ganes de pizza, així que ahir a la nit vam enviar aquesta pizza de llamàntol a casa. Algunes persones (principalment gent de Nova Anglaterra) poden dir que la llagosta no pertany a la pizza, però estic aquí per dir-vos que sí que sí 😜 • Per a la llagosta 🦞1 cua de llagosta gran 🦞1 cullerada de pebre vermell 🦞Suc d’1 llimona Per la massa 🦞1 massa de wholefoods 🦞1 culleradeta d’oli d’oliva 🦞1 culleradeta de condiment italià 🦞1 culleradeta d’all en pols Per a la pizza 🦞El teu llamàntol cuit, tallat a trossos petits 🦞1,5 c. de formatge gruyere ratllat 1 llauna de coco/2 llauna de coco nata 🦞Suc d’1 llimona 🦞three cullerades d’all fresc picat 🦞1/four c de parmesà ratllat 🦞1 culleradeta de condiment italià 🦞🦞Comenceu per treure la closca de la llagosta i treure la carn (deixar la cua) i després tapar-la amb pebre vermell i suc de llimona. Cuini el llamàntol durant 10 minuts al forn a 400 i després talleu el llamàntol a trossos petits (traient-ne la cua). Estireu la vostra massa, afegiu oli d’oliva, condiment italià i all en pols per tot arreu i, a continuació, cuini a la pedra de la pizza durant 12 minuts a 450. Mentre es cou, afegiu la crema de coco, el suc de 1/2 llimona, 1 culleradeta de condiment italià i els alls picats a una paella per escalfar. Porteu a ebullició i després feu-ho a foc lent uns minuts. Traieu la pizza, poseu la vostra salsa per tota la massa, afegiu-hi el formatge gruyere ratllat, poseu-hi el llamàntol, la resta del suc de llimona i el parmesà i deixeu coure 7 minuts més! •
