Vegan Pad Thai per Seguiu per obtenir receptes saludables diàries RECEPTA Porcions 2-3 p…
Vegan Pad Thai de happyskinkitchen 💚🥢 Seguiu healthyeatn per obtenir receptes saludables diàries 🌱 RECEPTA Per a 2-Three persones Per al Pad thai: Uns 200 gr (eight oz) de fideus d’arròs de llavors de sèsam amb oli de Three Three grans d’all, picats Un tros petit de gingebre, ratllat finament 1/four tassa de salsa de soja o tamari 2 cullerades de vinagre d’arròs integral 2 cullerades de sucre de coco half cullerades de pebre vermell aproximadament half tassa de tofu further ferm tallat a daus Three cebes tendra: picades + further per espolvorear 1 tassa de brots de soja 1/four tassa de cacauets sense sal: lleugerament torrats i tallats aproximadament half llima tallada a rodanxes Un grapat de coriandre fresc, aproximadament picades Una mica de llavors de sèsam Per a la salsa de cacauet: half culleradeta de siracha o salsa picada 1 tassa de llet de coco enllaunada 2 cullerades de salsa de soja o salsa de tamari half tassa de cacauet sense runny mantega 1 cullerada de sucre de coco Cobriu els fideus d’arròs amb aigua bullint i deixeu-los reposar 15 minuts. Mentrestant feu la salsa de cacauet. Combineu tots els components en una cassola petita i deixeu-ho bullir lentament. Reduïu el foc i deixeu-ho coure a foc lent durant 2-Three minuts fins que la salsa espessi. Retirar del foc i deixar al costat. Escalfeu una paella gran o un wok a foc mitjà-alt i sofregiu el gingebre i l’all durant 2-Three minuts. Afegiu-hi els fideus escorreguts i deixeu-ho coure 2 minuts més fins que s’estovin. Afegiu-hi la salsa de soja, el sucre de coco, el vinagre i el pebre vermell i seguiu remenant. Afegiu-hi el tofu i barregeu bé per combinar tots els components. Cuini durant 2-Three minuts més. Afegiu més salsa de soja, ceba tendra picades, cacauets picats, brots de soja i seguiu remenant per evitar que els components s’enganxin al fons de la paella. Afegiu un raig d’aigua si sembla massa sec. Coeu-ho Three minuts més. Retireu-ho del foc i serviu-ho amb ceba tendra picades, coriandre, rodanxes de llima, llavors de sèsam i aboqueu-hi la salsa de cacauet per sobre.
